Kommt als Nächstes
Bock auf Weihnacht.
Heller Weihnachtsbock. Süffig und klar, mit Honig, Toffee, Orange und einem Hauch Zimt. Der Sud liegt schon im geschlossenen Tank. Die Flasche wartet.
Gerade ist nichts im Keller – der Weihnachtsbock reift im Tank. Verkauf, sobald er abgefüllt ist.
Die früheren Biere sind ausgetrunken. Zuerst kommt dieser Bock.
Unsere Biere
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Dinkel & Roggen
Ährensache – Dinkel Weizenbier
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Dunkel & Schwarzbier
Bayrisch Dunkel – Nachtigall
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Belgisches Ale
Belgian Single – Benedikt allein zu Haus
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Märzen & Wiener Lager
BIO Bruno – Fest Märzen
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Märzen & Wiener Lager
BIO Wiener Lager – Horst
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Rotbier & Red Ale
Fränkisches Rotbier – Roter Panda
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Rotbier & Red Ale
Irish Red Ale – kleiner Kobold
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Nach Stil
Belgisches Ale
Fruchtig-würzige belgische Hefe, trocken und hoch gespundet. BJCP 2021: 25A, 26A.
Bockbier
Kräftige Starkbiere mit viel Malz und wärmendem Alkohol – vom Hellen Bock bis zum Doppelbock. BJCP 2021: 4C, 6C, 9A, 10C, 30C.
Dinkel & Roggen
Biere mit Dinkel, Roggen oder mehreren Getreidesorten – würzig, nussig, vollmundig. BJCP 2021: 31A, 27 (Roggenbier).
Dunkel & Schwarzbier
Dunkle Lagerbiere mit Brotkruste, Karamell oder dezenter Röstnote. BJCP 2021: 8A, 8B.
Helles & Lager
Weiche, malzbetonte helle Lagerbiere mit feiner Hopfennote. BJCP 2021: 4A, 3A.
IPA & Pale Ale
Hopfenbetonte Ales mit Zitrus-, Tropenfrucht- und Harznoten – von Pale Ale über West Coast bis Hazy. BJCP 2021: 18B, 21A, 21B, 21C.
Kölsch
Obergärig, kalt gelagert: hell, klar, zart fruchtig und sehr süffig. BJCP 2021: 5B.
Märzen & Wiener Lager
Goldene bis bernsteinfarbene Lagerbiere mit vollem, brotigem Malzkörper. BJCP 2021: 6A, 4B, 7A.
Pils
Hell, schlank und hopfenbetont mit trockenem, herbem Abgang – inklusive Keller Pils. BJCP 2021: 5D, 27 (Kellerbier).
Rauchbier
Mit Buchenholz-Rauchmalz gebraut: rauchig, malzig, unverwechselbar. BJCP 2021: 6B.
Rotbier & Red Ale
Rötliche Biere mit Karamellmalz und mildem Hopfen. BJCP 2021: 15A, 27 (Kellerbier).
Spezialbier
Besondere Biere mit eigenem Charakter – etwa leicht saure Gose mit Salz und Koriander oder Bier mit Kräutern wie Rosmarin. BJCP 2021: 23G, 30A.
Stout & Porter
Dunkle Ales mit Röstmalz, Kaffee und Schokolade – trocken, cremig oder imperial. BJCP 2021: 15B, 16A, 20A, 20B, 20C, 30A.
Weizen
Spritzige Weizenbiere mit Banane- und Nelkenaromen der Hefe. BJCP 2021: 10A, 30A.
Witbier
Belgisches Weißbier mit Koriander und Orangenschale, hell, trüb und erfrischend. BJCP 2021: 24A.
Unsere bisherigen Biere sind ausverkauft. Gerade entstehen neue Rezepte – aus bereits gebrauten Suden und aus MashCamp-Vorlagen, angepasst an unser Wasser, unsere Anlage und unseren Stil. Alle kommenden Chargen tragen das neue Corporate Design.
