Beschreibung
Kupferkern
Vienna Lager | Alk. 4,8 %
Kupferkern ist ein Vienna Lager, wie man es sich wünscht, wenn Bernsteinfarbe und Trinkfluss im selben Satz vorkommen sollen. Schon optisch setzt es ein klares Signal: satt kupfern, blank im Glas und mit feinem, stabilem Schaum. In der Nase treffen Toast, Brotkruste und eine milde, nussige Wärme auf eine dezente Würze. Am Gaumen zeigt sich zuerst die Malzseite mit Anklängen von frischem Gebäck, zarter Karamellspur und einem Hauch gerösteter Kruste. Dann zieht das Bier straff nach vorne und beweist seine eigentliche Stärke: Trotz Tiefe bleibt es schlank, sauber und wunderbar lagerklar. Die Bittere ist zurückhaltend, aber gesetzt, der Körper mittig, der Ausklang trocken und elegant. Genau dadurch wirkt Kupferkern nie schwer oder süß, sondern ausgewogen und sehr zugänglich. Es ist ein Bier für alle, die Charakter wollen, ohne dass das Glas zur Pflichtübung wird. Ein verlässlicher Klassiker mit Wärme, Struktur und jener stillen Souveränität, die man erst bemerkt, wenn das zweite Glas schon bestellt ist.
Kurzbeschreibung: Bernsteinfarbenes Lager mit Toast, feiner Würze und elegant trockenem Ausklang. Schlank gebaut, warm im Charakter.
Glasempfehlung: Seidel oder Willibecher
Vorspeise: Brettljause mit Bergkäse und Bauernbrot
Hauptspeise: Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln
Nachspeise: Apfelstrudel mit Zimt
Trinktemperatur: 6 bis 9 °C
