Neue Biere aus Wartberg – es tut sich was im Sudwerk

Jetzt wird’s spannend: Bei Wartberger Bier sind neue Biere in Vorbereitung. Während der Produktionspause haben wir nicht nur unser Sudwerk erneuert, sondern auch viel Zeit mit dem verbracht, was uns am meisten Freude macht – dem Tüfteln an Rezepten. Was dabei herausgekommen ist, wollen wir euch nach und nach vorstellen.

Warum neue Biere gerade jetzt?

Ein Neustart ist der perfekte Moment, um Neues auszuprobieren. Mit unserer neuen Brautechnik – einem neuen Braukessel und einem geschlossenen, temperaturgeführten Gärtank – haben wir ganz andere Möglichkeiten als bisher. Wir können die Gärung genauer führen und Rezepte präziser umsetzen. Das eröffnet Spielraum für Bierstile, die wir uns früher vielleicht nicht so recht zugetraut hätten.

Dazu kommt unser Anspruch, bei den Rohstoffen noch stärker auf Regionalität und Qualität zu setzen. Neue Zutaten, neue Ideen, neue Technik – da liegt es nahe, auch neue Biere zu brauen.

Was euch bei den neuen Bieren erwartet

Ganz ehrlich: Wir wollen an dieser Stelle noch nicht zu viel verraten. Ein Bier ist erst dann fertig, wenn es im Glas so schmeckt, wie wir es uns vorgestellt haben – und das braucht seine Zeit. Wir bringen ein Bier lieber ein bisschen später heraus als ein bisschen zu früh.

Was wir aber sagen können: Die Bandbreite wird größer. Neben den Bieren, die ihr von uns kennt, sollen neue Sorten dazukommen, die ganz unterschiedliche Geschmäcker ansprechen. Vom süffigen Begleiter für den Alltag bis zum charakterstarken Bier für besondere Momente.

Und wer uns kennt, weiß: Auch die kalte Jahreszeit hat bei uns ihren Platz im Braukalender. Unser heller Weihnachtsbock „Bock auf Weihnacht“ soll Ende November abgefüllt werden, Verkaufsstart ist am 1. Dezember 2026. Alles dazu lest ihr im Beitrag Bock auf Weihnacht.

Wo ihr unsere neuen Biere findet

Sobald ein neues Bier bereit ist, findet ihr es an zwei Stellen auf unserer Webseite:

• Bei Unsere Biere stellen wir jedes Bier mit seinem Charakter vor – was es ausmacht, wie es schmeckt und wozu es passt.
• Im Shop seht ihr, welche Biere gerade verfügbar sind und in welcher Form ihr sie bekommt.

Weil sich das Angebot bei einer kleinen Brauerei laufend ändert, schreiben wir die Details bewusst nicht in diesen Beitrag. Im Shop ist immer der aktuelle Stand zu finden.

Neue Biere, gleicher Anspruch

So unterschiedlich die neuen Biere auch werden: Eines haben sie alle gemeinsam. Jedes einzelne wird mit dem gleichen Anspruch gebraut, den wir in der Pause neu für uns festgelegt haben.

Das heißt:

• Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, wo immer möglich aus der Region.
• Präzise Verarbeitung auf unserer neuen Anlage.
• Gleichbleibender Geschmack, damit euer Lieblingsbier beim nächsten Mal genauso schmeckt.
• Geduld – denn gutes Bier lässt sich nicht hetzen.

Dieser Anspruch ist auch der Grund für unser neues Logo, das wir als Meilenstein für die Qualitätssteigerung sehen. Mehr dazu im Beitrag Unser neues Logo.

Probieren, bevor es alle tun

Das Schönste an neuen Bieren ist das erste Verkosten. Wer zu den Ersten gehören möchte, die unsere neuen Sorten probieren, ist bei uns im TapRoom genau richtig. Der befindet sich in einem alten Kellerraum in Wartberg ob der Aist, und dort machen wir Verkostungen nach Vereinbarung. Ruft einfach an oder schreibt uns über die Kontaktseite, dann finden wir einen Termin.

Ihr wollt keine Neuheit verpassen? Dann schaut regelmäßig in unseren Neuigkeiten vorbei oder folgt uns auf Social Media. Dort sagen wir Bescheid, sobald ein neues Bier aus dem Tank ist.

Euer Feedback ist uns wichtig

Neue Biere leben auch von euren Rückmeldungen. Was schmeckt euch? Was würdet ihr gern einmal von uns probieren? Wir sind eine kleine Brauerei und hören genau zu. Manche gute Idee ist schon bei einem Gespräch im TapRoom entstanden.

Den Überblick über alles, was sich bei uns getan hat, findet ihr im Beitrag Wir waren nicht untätig.

Wir freuen uns darauf, mit euch anzustoßen – auf die neuen Biere aus Wartberg!

Prost!

Gerald